Даже в такой небольшой стране, как Чехия, есть много интересных традиций. Одной из таких традиций является любовь к еде. Это чувство проявляется в больших порциях, разнообразии и невероятном вкусе чешских блюд. Вот несколько самых интересных лакомств, которые необходимо попробовать в Чешской Республике.
Трдельник
Было бы странно начать список с чего-то другого, так как трдельник — самое знаменитое чешское блюдо. Это лакомство сделано из дрожжевого теста. Его обжаривают на открытом огне, обернув вокруг металлического или деревянного цилиндра. После обжарки, трдельник наполняют нутеллой, шоколадом или мороженым.
Тартар
Тартар из говядины — одно из самых популярных блюд среди местных. Однако туристы часто скептически относятся к нему. Но стоит только попробовать это блюдо, то сразу захочется добавки. Стейк тартар — это сырая говядина, которую нарезают или пропускают через мясорубку. Подают такое блюдо с приправами и яйцом, которое просто кладут сверху.
Жаренный гусь
Жареный гусь в Чехии — традиционное блюдо на День Святого Мартина в ноябре. Если туристу удается попасть на этот праздник, то попробовать чешского гуся — его обязанность. Подают это блюдо с кнедликами (отварное изделие из теста или картофеля) или тушеной красной капустой.
Свицков
Описать рецепт свицкова крайне трудно, так как это блюдо подают только на важные события, а сам рецепт является уникальным и очень интимным семейным секретом. Во всяком случае известно, что это овощное пюре с морковью, сельдереем, корнем петрушки и говядиной. Попробовать свицков возможно исключительно в ресторанах традиционной кухни в Чехии.
Гуляш
Чешская версия гуляша — толстое тушеное мясо, которое подают с пельменями. И точно так же, как свицков, гуляш чешские рестораны готовят по уникальным рецептам, которые могут сильно отличаться друг от друга.
Практические советы
Всегда стоит проверять свой счет. Туристов иногда обворовывают только потому, что они не смотрят на чек. Обычные сборы включают в себя несколько крон за каждый ломтик хлеба, масло, кетчуп или молоко, однако эти расходы прописаны в чеке. Если официант пытается сделать 23-процентную надбавку к счету, аргументируя тем, что это НДС, то необходимо написать жалобу об этом руководству ресторана.
Чаевые не обязательны, но общепринятая практика заключается в округлении счета в пользу ресторана. Разница, соответственно, идет официанту.
Разделять столы с незнакомыми людьми это нормально. Даже в дорогих ресторанах не считается грубым, если кто-то подсядет за стол при наличии свободного места.
Обычно нет требований к одежде. Можно носить джинсы, майки и шорты, если ресторан не имеет определенного дресс-кода.