Radius: Off
Radius:
km Set radius for geolocation
Search

Национальная кухня Таиланда

Когда речь идет о кухне Таиланда, всегда в мыслях возникают ассоциации с жаренными насекомыми. И это действительно так, купить кулек поджаренных кузнечиков здесь очень легко, но ведь это далеко не все прелести, которые есть в стране. Даже туристу с европейским вкусом будет, чем полакомиться в этих местах, достаточно лишь знать, что пробовать.

Пад Тай легко найти на каждом шагу в Таиланде. Это своего рода плоская лапша, которая отличается остро-сладко-соленым соусом. Конечно, ее могут дополнять различными ингредиентами. Она неимоверно сытная, потому что имеет жирную консистенцию. Поскольку составляющих в блюде может быть огромное количество, ее позволено кушать не спеша, наслаждаясь каждым кусочком и ломтиком.

Том Кха – это прекрасная демонстрация того, что таиландская кухня позволяет смешивать в одной тарелке огромное количество ингредиентов. Единственное правило – это необходимо использовать куриный бульон, а все дополняющие составляющие повар может добавлять по своему усмотрению. Если посмотреть на классический вариант, надо добавить лемонграсс, кокосовое молоко, галанган, грибы, сахар, различные соусы. В завершение всего в тарелку кладется кусочек курицы или жареные креветки. Да, это блюдо не для каждого, но попробовать все-таки его стоит.

Као Мо Даенг – это также, можно сказать, уличная еда, которой славится Таиланд. Надо сказать, что это страна, в которой можно просто взять еду и поесть на улице, как не везде в ресторанах. Это огромное преимущество для туристов, которые желают проводить много времени на открытом воздухе. Данное блюдо невероятно простое, когда берется рис и сверху на него выкладываются ломтики не жирной свинины. Изюминки придает обычный соевый соус. Безусловно, каждый человек может взять себе то дополнение, которое будет по вкусу, будь то вареное яйцо или зелень. Простота Као Мо Денг всегда поражает.

Лук Чуп. Нет-нет, это вовсе не овощ, как может показаться на первый взгляд. Это необычный десерт, который было принято подавать знати во дворцах древнего Сиама. Чтобы сделать такое лакомство бобы необходимо очень долго варить в кокосовом молоке, а потом перетереть до однородной консистенции. Чтобы дать блюду красивый вид, добавляются самые разнообразные красители. Конечно, подавать все в виде пюре не интересно, поэтому десерт формируют в необычные фигуры и высушивают. Получается своего рода произведение искусства, потому что визуально такое лакомство выглядит неимоверно привлекательно.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked