Матрешка — изысканный двухэтажный ресторан на набережной Тараса Шевченко, является проектом ресторанов Андрея Деллоса. Декор заведения представляет собой современный поворот к стилю «индустриального дворца» 1920-х годов, который был распространен в таких городах, как Лондон и Нью-Йорк.
Интерьер сочетает в себе современные тенденции, антикварные украшения и индустриальные акценты: антикварный аптекарь-бар от частных коллекционеров из Парижа; чугунные лестницы и перила, сделанные на заказ; светильники, состаренная плитка, старый камин с дизайном буазери; огромные панорамные окна с видом на Москву-реку и открытая кухня.
Руководит кухней Владислав Пискунов — шеф-повар, автор кулинарных книг, телеведущий и знаток русской истории и культуры. В меню представлены лучшие ингредиенты со всей России для создания вкусных блюд: понятных, честных и несомненно вкусных.