На Белой Площади, что около метро Белорусская открылся второй ресторан SHE — совместный проект Бориса Зорькова и Ксениеи Собчак. На самом сайте ресторана и в ресторанных телеграм-каналах сообщается о скором открытии, но уже сейчас (27 февраля 2023) в заведении в середине дня почти полная посадка.
В конце 2020 года Ксения Собчак и Борис Зарьков открыли первый ресторан SHE на Большой Никитской в концепции wellbeing-бистро. Над меню работали как бессменный шеф-повар Владимир Мухин, так и виртуальная девушка-шеф Саша Вайнер.
Для создания Mediterrasian-кухни Владимир Мухин загрузил в нейронную сеть существующие рецепты других кухонь, а также меню проектов своего холдинга, после чего обучил ее думать как шеф-повар и придумывать собственные вкусовые сочетания. Пока из 100 блюд, предложенных Сашей Вайнером, в меню пока попали только три — Чаша Будды (боул), крабовые роллы с пармезаном и брюссельская капуста с горгонзолой, но владельцы заведения обещают, что со временем блюд, созданных нейросетью станет больше.
Рестораны Ксении Собчак: