Главная страница » Ароматный глинтвейн из белого вина с медом и ананасом

Ароматный глинтвейн из белого вина с медом и ананасом

от Adv.Rest Team

На основе белого вина можно приготовить необыкновенно ароматный глинтвейн, а для того, чтобы он приобрел легкий тропический оттенок, в него желательно добавить кусочки ананаса и мед.

Для ароматизации можно использовать не только бутоны гвоздики и бадьян, но и какие-то другие пряности, например, свежий имбирный корень, а также корицу и ваниль.

Ингредиенты глинтвейна с ананасом

  • — апельсиновый сок свежевыжатый (248 мл);
  • — сухое вино белое (780 мл);
  • — бутоны гвоздики (семь штук);
  • — тертая цедра апельсиновая (48 г);
  • — палочка корицы (одна штука);
  • — ананас (460 г);
  • — стручок ванили (одна штука);
  • — имбирный корень свежий (26 г);
  • — акациевый мед жидкий (78 мл).

Процесс приготовления глинтвейна

От кожуры очистить ананас, разрезать его на половинки и аккуратно удалить жесткую сердцевину, а также донце и срезать верхушку. Мякоть нарезать маленькими кубиками.

Переложить ананасовые кусочки в стальную кастрюлю и влить сок апельсина. Нарезать небольшими кусочками имбирь и отправить его в ту же емкость.

В стручке ванили создать продольный надрез, аккуратно вынуть семена, переложить их в кастрюлю. Отправить в эту же емкость сам ванильный стручок, а также остальные пряности, насыпать тертую цедру. Прогревать ингредиенты на огне средней силы несколько минут, влить мед, еще раз хорошенько перемешать ингредиенты и продолжить процесс прогревания.

В кастрюлю влить вино и перемешать фруктовый глинтвейн, довести его до кипения, но не кипятить, сразу же отключить конфорку.

Закрыть кастрюлю крышкой и дополнительно накрыть теплым пледом, оставить на двадцать минут при комнатной температуре, затем процедить и перелить в специальные бокалы, подавать к столу.

Похожие Статьи