Огуречный ласси

Ингредиенты

• Огурцы — 2 шт. (200 г)
• Зелень укропа — 20 г.
• Зелень петрушки — 30 г.
• Йогурт — 200 мл.
• Вода минеральная газированная — 100 мл.
• Кунжут — 1 ст. л. + для подачи
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Лёд — 6 кубиков

Способ приготовления

Нарезать огурцы крупными кусочками и отправить в чашу блендера с насадкой «нож». Зелень промыть, удалить жёсткие стебли. Затем зелень крупно нарезать и добавить к огурцам. Веточку петрушки оставить для подачи. Туда же отправить кубики льда. Влить йогурт и воду. Всыпать соль, чёрный молотый перец, кориандр, мускатный орех и кунжут. Взбить содержимое блендера на высокой скорости до максимальной однородности. Разлить огуречный ласси по стаканам, посыпать кунжутом и украсить листиками свежей петрушки. При желании стаканы можно декорировать ломтиками огурца.