Иван и Сергей Березуцкие разработали уникальный продукт — астраханский трюфель. Этот деликатес представляет собой сочетание вкусов черной икры и сушеного осетра, которые братья создали, сначала высушив икру осетра, а затем подготовив сушеное филе осетра. Затем …
Тег:
высокая кухня
14 октября 2021 года состоялось поистине эпохальное событие для русской ресторанной отрасли — всемирно известный гид Мишлен (Michelin Guide) наградил московские рестораны звёздами. Всего в гид Мишлен войдёт 69 ресторанов. …
Многим до сих пор незнакомо определение молекулярная кухня. Это кулинарное направление обрело популярность в 90 годах, в данной отрасли кулинарии еда готовится с использованием современных научных технологий. Данная методика приготовления …
Франция всегда как магнитом притягивала любителей высокой моды, различных видов искусства и, несомненно, изысканной кухни. Каждый регион страны готов предложить путешественникам нечто особенное – то, вкус чего запомнится навсегда и к …